Archivo del Autor: Aires Sabrosos

Acerca de Aires Sabrosos

Suiza descubriendo los sabores de Buenos Aires… Fanática de la buena comida, me encanta tanto cocinar y organizar cenas en casa como descubrir nuevos restaurantes.

Pato de Beijing en Buenos Aires

Si extrañas comer un autentico pato laqueado de Bejing, el Shi Yuan es el lugar donde ir! Ubicado en Tagle 2531 en Barrio Norte este restaurante chino no se destaca por su ambientación. Sino que se destaca por la buena … Sigue leyendo

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Viajando y comiendo por Europa… SUIZA

En casa: Bauerbratwurst con salsa de cebolla Plato de fondue chinois – con diferentes salsas (de ajo, pimenton, curry, hierbas y picante),  diferentes tipos de carne (cerdo, novillo, ternera) y papas fritas En el mercado: En los restaurantes: Landgasthof Sternen … Sigue leyendo

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Viajando y comiendo por Europa… PARIS y PRAGA

PARIS: Confit de canard – Pato PRAGA:

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Viajando y comiendo por Europa… BERLIN

BERLIN: En la calle BERLIN: En casa Cena de año nuevo en casa de amigos

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Chilaquiles – Sabores mexicanos

¡Amo los chilaquiles! En México es un plato que se come sobre todo en el desayuno (para curar la resaca) pero yo puedo comer chilaquiles a la hora que sea… Cami, mi amiga colombiana con una gran debilidad por la comida mexicana, … Sigue leyendo

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Thanksgiving del amor

Me parece un excelente plan festejar todas las festividades del mundo que tienen que ver con comida.. y el día de acción de gracia es una buena excusa para comer en exceso. Buenos Aires, Terraza en San Telmo, sol, 32°C, … Sigue leyendo

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Pavo frito paso a paso

Pavo frito, un clásico de Estados-Unidos por el día de acción de gracias. Acá te explicamos paso a paso como hacerlo: Importante: Hay que tomar medidas de seguridad. Puede ser muy peligroso ya que se trabaja con aceite hirviendo a … Sigue leyendo

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Deliciosos crepes de pollo, morrón, champiñones y puerro a la crema

Sin dar muchas vueltas; acá va la receta del mejor crepe salado. Mis panqueques favoritos en el mundo: Primero hay que preparar los crepes: 250g de harina 0000 1 cucharada de aceite de oliva 3 cucharadas de cognac 1/2 cucharadita … Sigue leyendo

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Por fin un Kebab en San Telmo

Cómo extrañaba comer un buen kebab. Los shawarmas que probé en Buenos Aires no llegaron a acercarse mucho a lo que se conoce como kebab en Europa (o bueno en Turquia ;-). En cada ciudad hay un par de locales … Sigue leyendo

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Sándwich de Albóndigas – un exceso delicioso

El otro día estaba pensando en el perfecto sándwich… y se me ocurrían muchas variedades pero hubo un sándwich que no se me fue más de la cabeza. El sándwich de albóndigas. Me lance el desafió y el resultado fue increíííííííííble…  En serio, este sándwich supero mis expectativas. Primero hay que preparar una salsa de … Sigue leyendo

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